彻底消毒

2018-01-18 18:15

h7n9在冬季卷土重来。日前,中国疾控中心副主任冯子健称,从去年3月底(我国报告全球首例人感染h7n9禽流感病例)至今年1月19日晚12时,全国累计报告人感染h7n9确诊病例已超过200例。

要求加大监测频率,特别要对活禽批发市场、农贸市场活禽交易摊位、规模养禽场、禽类屠宰场和候鸟栖息地进行重点监测。

对国家工作人员参与、包庇、纵容危害食品安全违法犯罪活动,或在监管中收受贿赂、玩忽职守、滥用职权、徇私枉法,构成犯罪的,依法从重处罚,一般不得适用缓刑或免予刑事处罚。

2013年10月8日,桃江县人民法院一审以生产、销售伪劣产品罪对被告人高丰判处有期徒刑15年,并处罚金105万元;为高丰提供场地、参与卖腊肉、收购问题猪肉的同伙均获刑。

跨省调运的种禽种雏,要严格动物检疫审批程序,严格执行到达报告和隔离观察制度。特别是加强华北地区调入活禽(淘汰蛋鸡)的监管和监测,严防h5n2高致病性禽流感疫情传入我省。

食品监管

选腊肉,用指头按一按

截至目前,共印制了37.8万份标签发放至经营户手中。

目前,省畜牧水产局成立了由省兽医局牵头组成的检查组,近日对长沙、益阳、郴州、邵阳等省内主要家禽市场进行禽流感防控工作落实情况检查。

部分市民:暂不吃鸡鸭

在沙湖桥农贸市场活禽区,每家店铺的笼子里都关着上百只家禽。摊主陈女士说,目前活鸡价格波动不大,土鸡价格每斤22元-24元,杂交鸡每斤价格8元-10元。平时每天平均能卖二三十只,周末能卖五六十只。她估计,从小年开始就将进入活禽销售旺季。

长沙活禽市场交易正常

近期,全国多个省份有人感染h7n9禽流感病例报告,自1月9日以来,浙江已连续14天报告有新增病例。其中,上海一医生因感染去世。

病死猪肉制近百吨腊肉销全国

■三湘华声全媒体记者杨艳 通讯员 王浩

■三湘华声全媒体记者 虢灿 实习生 李慧 张岚 通讯员 禹爱民

1月23日,记者走访了长沙市毛家桥水产蔬菜批发市场、沙湖桥农贸市场等,发现活禽交易正常。

h7n9卷土重来,死亡病例连现

采访中,多数市民比较“淡定”,表示鸡鸭照吃不误。但也有部分市民表示担忧,为了安全起见,暂时不买鸡鸭。

家住友谊社区的王女士说,以前家里大约半个月要吃两只鸡,最近她在市场逛了好几次,每次都犹豫一阵后,决定还是买鱼,“不急着买鸡,吃起来还是有点不放心,等过完这阵再说。”

去年全省54人因食品安全获刑

23日,高桥大市场腊肉批发商店因年关将近,已有大半门面关门歇业,有店铺老板表示,因食品安全问题频出,一些色泽鲜艳的腊肉反不如卖相“朴实”的腊肉受欢迎,“黑不溜秋的柴火腊肉卖得特别好。”市民尽量去正规商场选择表面干爽、没有异味的腊肉。用手摸,好的腊肉肉质结实紧致,肥肉部分透明或呈乳白色,瘦肉部分显色鲜亮,有光泽。用手指按下去,没有明显压痕。

手上有伤口,别接触活禽

54人因食品安全获刑

华声在线1月23日讯 大肆收购病死猪肉和母猪肉,先后在长沙、益阳偷开黑作坊,制成近百吨腊肉销往全国,数人被提起公诉,主犯获刑15年,并处罚金105万元。今天上午,省高院通报了包括该案在内的4起危害食品安全犯罪案例。

他们从屠夫、养猪场老板、冻库等地方低价购进病死猪肉和老母猪肉,加入工业盐和亚硝酸等有毒有害添加剂来腌制。以每斤11元-15元的价格销售,通过物流发往全国,同时,还在长沙高桥等地的7个门面销售。2011年,厂房被查,他们转到益阳桃江,直到2013年4月案发。

活禽经营市场严格执行索证索票制度,做好交易记录,详细登记运输车辆和禽类产品的来源及去向。市场经营者对家禽交易市场坚持每日消毒一次,每半个月至少休市一天,彻底消毒。

省兽医局局长邓云波表示,每月我省至少要检验5000份活禽样品,没有检出疑似阳性或阳性。目前,对省外进入我省的活禽,尤其是广东、浙江等疫区的都予以重点检测。

问题猪肉制近百吨腊肉

支招

食品安全

在长沙的腊肉制品厂学会了做腊肉的技术,益阳人高丰开始了做问题猪肉的历程,到案发时,他已做成近百吨问题腊肉,销往全国。

给散装食品统一贴标

赶上过新年的节奏,各类散装炒货坚果卖得火热。为了让这些散装食品更加安全,长沙市工商局给它们发放统一的标签,包括产品名称、生产日期、保质期限、生产经营单位和联系方式、工商部门监督投诉电话等6项信息,成为规范散装油包装后的又一新举措。

提醒

1月21日,福州海峡家禽批发市场经营户将已经消毒的活鸭装车。近日,广东、浙江等地禽流感的发生再次让人“谈鸡色变”,加之冬季又是禽流感的易发季节,一些消费者还是有所担心。新华社 图

过年过节吃只鸡,是餐桌必备菜。不过,近期广东、浙江等地禽流感的发生让不少人“谈鸡色变”,有市民担心:是否会波及长沙活禽市场?

在毛家桥市场从事活禽交易的刘先生说,连日来生意不错,“鸡进购的量多,做特价卖,12元一斤只卖11元,现卖现宰,今天已卖了六七十只。明天过小年,估计生意还会好一些。”

■三湘华声全媒体记者 陈月红

散装食品贴上了统一的标识标签。通讯员 石文妮 摄

严控活禽跨省调运

“去年,共审结食品安全犯罪案件33件,54人获刑。”湖南高院审委会专职委员金旺廷说,这类作案主要是餐桌常见食品,问题猪肉占很大部分。犯罪地集中在城乡接合部、农民家中等。

“一般来说,到大型的农贸市场、超市或活禽市场购买检疫合格的鲜、活、冻禽畜及其产品,可以放心吃。”邓云波提醒,市民应尽量避免直接接触活禽类,尤其是手上有伤口时不能直接接触未煮熟的家禽;最好不要购买活禽自行宰杀,如要宰杀,最好戴上手套和口罩;如曾接触,须尽快用肥皂及水洗手。注意饮食卫生,在食品加工、食用过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染;生禽、畜肉等一定要烧熟煮透;在加工处理生禽畜肉后要彻底洗手。

从2008年5月开始,高丰和人合伙在黎圫租仓库做厂房,在没有任何手续的情况下请来工人做腊肉。

新闻前奏

随着春节到来,活禽消费日益增加,暴露感染风险也在增加。专家认为活禽或活禽市场暴露仍然是感染发病的主要危险因素。